このロスイドロスは『とにかくコクがまろやか』よくぞ！ここまで、まろやかでシルキーなこーひーに仕上がってくれた！と思いました♪フルーツの持っている明るく華やかな酸味を『柔らかくまろやかなコク』が滑らかに包み込み、喉の奥まで運んでくれます♪ウィラ地区サンアウグスティン・ロスカチョス生産協会で６４の小規模農家による生産です。農家の方が大切に育てたこーひーの魅力を引き出すように、丁寧に焙煎をしました。この豆を育ててくれた農園の方とバイヤーの方には本当に感謝です♪