今回は人気のモカ(エチオピア)を深煎りにしてみました。エチオピアに在るシダモ地方のナチュラルを利用して、深煎りにしてみました♪深煎りにする事によって、カラメル化した濃厚なチョコレートのコクがプラスされ、ナチュラル特有のベリーの甘味の余韻が、とても良い状態でバランスが良く更に魅力的に仕上がりました♪現在販売している2種類のモカとは又違う魅力が顔を出ししていますので、楽しんでいただけると思います♪