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コスタリカ・シンリミテス農園(粉)250g(Sセットで1500円)
人気のコスタリカ訪問農園からのご紹介です。 僕はコスタリカの中でNo.1だと思っている農園です♪ 最初の印象はエレガント、薄い絹の布を何枚も重ねたようなイメージで、繊細さが重なって奥行きや厚みも魅力になっています。 カッピングした時のメモには、エレガント、ジューシー、フローラル、オレンジ、クランベリー、アプリコット、ストロベリー。 繊細で滑らかでとっても柔らかな口当たりと甘さ、フローラル、オレンジ、クランベリー、アプリコットと押し寄せるキャラクター、少し冷めると柔らかで円やかな甘さと余韻の香り、素晴らしいです。 挽いた時の香りから飲み終わっての余韻まで、ひたすら心地よく、うっとりとしてしまいます。 コスタリカのコーヒーは、専門的にはストラクチャーとか骨格とか言いますが、しっかりとしたコクが印象的ですが、このシンリミテス農園はシルキーマウスフィールと言われるようなとっても繊細で柔らかな口当たりが、きれいな酸と甘さが一体になっていることにいつも感心します。ひと口目から最後の余韻まで華やかな香りと柔らかな味わいで満たされると思います。 ショートケーキと合わせても美味しく頂けると思います♪ 生クリームの油分も軽く受け止めてしまう優しいコクも凄いな〜と思っています♪ 処理方法は、イエローハニーと言われる果肉の粘着質を半分ほど残した精製方法で精製しています♪

・ 定価
2,000円(税抜)
・ 販売価格

2,000円(税抜)

・ 購入数